PROFIL

Profil PS Magister Teknologi Pangan


Sejarah Pendirian

Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (PS Magister ITP) merupakan salah satu dari 26 program studi jenjang magister yang diselenggarakan oleh Universitas Udayana. Inisiasi penyusunan proposal pendirian program studi dimulai pada bulan Januari 2011 oleh satuan tugas (task force) yang beranggotakan tenaga pendidik dari Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana.

Setelah melalui tahapan persiapan selama kurang lebih 18 bulan, usulan pembukaan program studi resmi disetujui pada tanggal 14 Mei 2012 berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia No. 166/E/O/2012. Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan mulai menerima mahasiswa baru pada Tahun Akademik 2012/2013 dan telah terakreditasi B berdasarkan SK No. 1804/SK/BANPT/Akred/M/V/2019 tertanggal 28 Mei 2019.

Sejak tahun 2016, terjadi peralihan unit pengelola PS Magister ITP, dari yang sebelumnya di bawah naungan Program Pascasarjana Universitas Udayana menjadi di bawah pengelolaan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana (berdasarkan SK Rektor No. 592/UN14/PP.03.01/2016 tanggal 20 September 2016). Selanjutnya, seiring dengan terbitnya Peraturan Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (Permenristekdikti) No. 33 Tahun 2018 tentang Penamaan Program Studi pada Perguruan Tinggi, dilakukan penyesuaian nomenklatur. Terhitung mulai Semester Genap Tahun 2020, Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan FTP Unud secara resmi berganti nama menjadi Program Studi Magister Teknologi Pangan FTP Unud.


Visi, Misi, Tujuan, dan Sasaran

Visi

Menjadi program studi magister yang menghasilkan lulusan berdaya saing global, unggul, mandiri, dan berbudaya di bidang teknologi pangan.

Misi

  1. Mengimplementasikan kurikulum dan proses pembelajaran yang menginternalisasikan kompetensi global abad ke-21;
  2. Mengorganisasikan luaran penelitian dan pengabdian kepada masyarakat untuk mendukung pembelajaran dalam lingkup kimia dan analisis pangan, mikrobiologi dan keamanan pangan, teknologi dan rekayasa pangan, biokimia dan nutrisi, winery/artisan, serta manajemen industri pangan;
  3. Mengembangkan kemitraan, baik di tingkat nasional maupun internasional, guna meningkatkan suasana akademik yang kondusif;
  4. Mengimplementasikan sistem penjaminan mutu internal program studi yang mendukung pencapaian kinerja unggul di kawasan ASEAN.

Tujuan

  1. Menghasilkan lulusan yang beriman dan bertakwa, mandiri, bermoral, serta berkarakter profesional dalam mengaktualisasikan keahlian teknologi pangan pada program pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat;
  2. Menghasilkan lulusan yang mampu menunjukkan keahlian di bidang teknologi pangan serta mematuhi kode etik profesi;
  3. Menghasilkan lulusan yang mampu melaksanakan pembelajaran sepanjang hayat, berinovasi, dan berdaya saing baik di tingkat nasional maupun internasional;
  4. Menghasilkan lulusan yang mampu berkontribusi dalam pemenuhan kebutuhan pangan sehat dan peningkatan kualitas hidup masyarakat;
  5. Menghasilkan lulusan yang mampu memecahkan permasalahan melalui pendekatan pengetahuan dan analisis mendalam di bidang teknologi pangan.
Struktur Pengelola Program Studi
  • Koordinator Program Studi: Dr. Ir. Komang Ayu Nocianitri, M.Agr.Sc.
  • Tim Pelaksana Penjaminan Mutu Program Studi (TPPMP):
    • Ir. I.B. Wayan Gunam, M.P., Ph.D.
    • Dr. Ni Wayan Wisaniyasa, S.TP., M.P.
  • Pengelola Jurnal Media Ilmiah Teknologi Pangan: I Putu Suparthana, S.P., M.Agr., Ph.D.
  • Staf Administrasi dan Keuangan: Ni Made Insani Utami, S.E.
Daftar Tenaga Pendidik (Dosen)
  1. Prof. Dr. Ir. I Nengah Kencana Putra, M.S.
  2. Prof. Ir. I Made Supartha Utama, M.S., Ph.D.
  3. Prof. Ir. Nyoman Semadi Antara, M.P., Ph.D.
  4. Prof. Dr. Ir. G.P. Ganda Putra, M.P.
  5. Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, M.T.
  6. Prof. Ir. I M. Anom Sutrisna W., M.App.Sc., Ph.D.
  7. Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H., M.P.
  8. Prof. Dr. Ir. Dewa Gde Mayun Permana, M.S.
  9. Dr. Ir. I Wayan Widia, M.S.I.E.
  10. Dr. Ir. Yohanes Setiyo, M.P.
  11. Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati, M.P.
  12. Ir. Ida Bagus Wayan Gunam, M.P., Ph.D.
  13. Dr. Ir. Ni Made Wartini, M.P.
  14. Dr. Ir. Komang Ayu Nocianitri, M.Agr.Sc.
  15. Dr. Ir. Ni Wayan Wisaniyasa, S.TP., M.P.
  16. Dr. Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, S.TP., M.Si.
  17. I Putu Suparthana, S.P., M.Agr., Ph.D.
  18. Dr. I Wayan Rai Widarta, S.TP., M.Si.
  19. Dr. Ni Nyoman Puspawati, S.TP., M.Si.
  20. Dr. Ni Luh Ariyusasrini, S.TP., M.P.
Tenaga Kependidikan

Ni Made Insani Utami, S.E.


Berita

See More >>

Pengumuman

See More >>

Agenda

See More >>